基本資料
| 授課領域 | 生物化學 分子生物學 食品酵素學 |
| 研究專長 | 生物化學 分子生物學 蛋白質化學 食品酵素學 |
| 實驗室 | 生物化學實驗室/應用微生物暨生物化學研究室 |
學歷一覽
| 學校名稱 | 國別 | 系所 | 學位 | 起迄年月 |
| 臺灣大學 | 中華民國 | 微生物與生化學研究所 | 博士 | 2003年08月~2010年06月 |
| 臺灣大學 | 中華民國 | 農業化學所生物化學組 | 碩士 | 2001年09月~2003年06月 |
| 臺灣大學 | 中華民國 | 農業化學系土壤肥料組 | 學士 | 1997年09月 ~ 2001年06月 |
經歷一覽
| 服務機關 | 職稱 | 部門/系所 | 起迄年月 |
| 東海大學 | 教授 | 食品科學系 | 2025年08月~迄今 |
| 東海大學 | 副教授 | 食品科學系 | 2022年02月~2025年07月 |
| 東海大學 | 助理教授 | 食品科學系 | 2017年08月~2022年02月 |