基本資料
| 授課領域 | 食品分析 食品衛生安全與法規 食品科技基礎化學 |
| 研究專長 | 食藥用菇培養 固態發酵技術 食品分析 |
| 實驗室 | 食品分析實驗室 / 食品分析研究室 |
學歷一覽
| 學校名稱 | 國別 | 系所 | 學位 | 起迄年月 |
| 中興大學 | 中華民國 | 食品暨應用生物科技系 | 博士 | 2003年09月~2009年06月 |
| 臺灣大學 | 中華民國 | 農業化學所 | 碩士 | 1990年09月~1992年06月 |
| 東海大學 | 中華民國 | 食品科學系 | 學士 | 1986年09月~1990年06月 |
經歷一覽
| 服務機關 | 職稱 | 部門/系所 | 起訖年月 |
| 東海大學 | 副教授 | 食品科學系 | 2017年08月~迄今 |
| 東海大學 | 助理教授 | 食品科學系 | 2011年08月~2017年07月 |
| 中州技術學院 | 助理教授 | 食品科學系 | 2009年08月~2011年07月 |