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東海大學食品科學系 | Department of Food Science, Tunghai University--專任教師-邱致穎

邱致穎

信箱:jyciou@thu.edu.tw
個人網站:https://resume.thu.edu.tw/portfolio/main/jyciou
簡介:
副教授 Tel:23590121-37334

授課領域

食物學原理與食品加工
蔬果加工及HACCP
釀造學

研究專長

食品保存技術及傳統食品加工製程改善
3D
食物列印及其應用
微膠囊包覆技術與銀髮族特定功能性新食品研究與開發

實驗室

食品加工實驗室 / 食品加工暨創意研發研究室 / 

 

學歷一覽

學校名稱

國別

系所

學位

起迄年月

中興大學

中華民國

食品暨應用生物科技系

博士

200309~200803

靜宜大學

中華民國

食品營養研究所

碩士

200109~200307

東海大學

中華民國

食品生產學系

學士

199409 ~ 199806

 

經歷一覽

服務機關

職稱

部門/系所

起迄年月

東海大學

副教授

食品科學系

202008月迄今

東海大學

助理教授

食品科學學系

201408~202007

明道大學

助理教授

餐旅管理學系

200808~201407

授課領域

食物學原理與食品加工
蔬果加工及HACCP
釀造學

研究專長

食品保存技術及傳統食品加工製程改善
3D
食物列印及其應用
微膠囊包覆技術與銀髮族特定功能性新食品研究與開發

實驗室

食品加工實驗室 / 食品加工暨創意研發研究室 / 

 

學歷一覽

學校名稱

國別

系所

學位

起迄年月

中興大學

中華民國

食品暨應用生物科技系

博士

200309~200803

靜宜大學

中華民國

食品營養研究所

碩士

200109~200307

東海大學

中華民國

食品生產學系

學士

199409 ~ 199806

 

經歷一覽

服務機關

職稱

部門/系所

起迄年月

東海大學

副教授

食品科學系

202008月迄今

東海大學

助理教授

食品科學學系

201408~202007

明道大學

助理教授

餐旅管理學系

200808~201407