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【免費報名】食品供應鏈短距化之社會價值 -研討會-

活動與演講
張貼人:網站管理員公告日期:2017-12-18
 1.簡介:

再繁複的與完整的稽查與查驗制度,都隱藏著人為有意識與無意識的疏失,有一群人,在努力的縮短農場到餐桌的地理、認知與產銷距離,透過共存共榮的經營模式,嘗試逐步彌補既定產業結構下所造成的問題。

2.會議流程  『縮短食品供應鏈的社會價值』研討會

日期:中華民國1051229日(星期五)

地點:東海大學管理學院 M103

 

時段

講題

主持人

講者

08:30~ 09:00

報             到

09:00~   09:10

開幕致詞 與 導言

東海大學農學院  江文德院長

東海大學食品科學系 徐詮亮主任

09:10~ 10:10

好食機: 菜市長社區支持農業(CSA)的價值與做法

 

好食機創辦人 謝昇佑

10:10~ 11:10

  

厚生市集: 分散式供應鏈系統的價值與作法

厚生市集創辦人 張駿極 

11:10~ 11:20 休息  

11:20~ 12:10

討論與對話: 短距供應的價值、挑戰與未來趨勢

好食機創辦人 謝昇佑

厚生市集創辦人 張駿極

12:10~ 13:10

午餐

13:10~ 14:40

參與式保障系統(PGS)的價值與運用

逢甲大學 社會事業經營管理研究中心 主任  汪浩

14:40~ 15:00

茶敘 & 休息

15:00~ 16:30

部落e購: 參與式保障系統的營運與管理模式

社團法人台灣原住民族學院促進會 秘書長 金惠雯

16:30~ 16:50

總結 與 討論

東海大學食品科學系主任 徐詮亮

東海大學食品科學系助理教授 劉佳怡

1650

賦歸

 
最後修改時間:2017-12-18 AM 11:31

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